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商品の安全性は、企業の信頼性にも繋がります。
安全な商品を安心して食べて頂く為にも、定期的な検査が必要です。
食中毒予防や品質管理に役立つ、食品の微生物検査を行いましょう!
◎必要な検査 ○望ましい検査
検査項目
所要日数
必要量
検査材料
魚介類
魚介類加工品
肉類
及び
その
加工品
卵類
及び
その
加工品
穀類
及び
その
加工品
野菜
及び
その
加工品
菓子類
複合調理食品
乳
及び
乳製品
一般生菌数
3〜5日
50g
(複数項目
の場合、
御相談
下さい)
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
大腸菌群
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
耐熱芽胞菌数
○
○
○
○
○
乳酸菌数
○
低温細菌
○
○
○
○
大腸菌
○
○
糸状菌(カビ)
7日
○
○
酵母菌
○
○
黄色ブドウ球菌
3〜5日
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
◎
サルモネラ菌
◎
◎
◎
◎
◎
◎
腸炎ビブリオ
◎
◎
○
セレウス菌
○
○
○
○
○
○
カンピロバクター
◎
クロストリジウム
○
○
○
○
○
ウェルシュ菌
○
○
○
○
○
ボツリヌス菌
○
○
○
○
○
病原性大腸菌
O-157
○
オレンジ色の検査項目をクリックすると、説明項目へジャンプします
厚生労働省登録検査機関:
水道法に基づく水質検査登録機関
食品衛生法に基づく食品検査登録機関
環境省指定調査機関:
土壌汚染対策法に基づく指定調査機関
株式
会社
東洋環境分析センター
890-0005 鹿児島市下伊敷一丁目11番10号
Tel/099-227-1080(代) Fax/099-227-1188